1，避光高溫。
葡萄酒適宜的儲存溫度為5-20℃，過高或過低都會影響葡萄酒的品質。輕者跑度波動，影響口感，重者變質，失去價值。需要儲存的白酒要放在酒櫃或酒盒裏，避免陽光直射，放在家裏陰涼的地方。
2.穩定濕度
濕度也是保存白酒的重要條件。北方氣候幹燥，可以在酒櫃裏放壹小杯水，增加濕度，避免因長期幹燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標易碎脫落。如果家裏很潮濕，盡量把酒櫃、酒盒放在不太潮濕的房間裏，以防發黴生蟲。
3.防止異味
很多喝酒的人把白酒放在衣櫃裏，或者在酒櫃、酒盒裏放樟腦丸、香料防蟲，這是絕對不能接受的。樟腦丸在衣櫃裏的特殊味道和白酒的存放會使白酒的香氣變得難吃，大大降低了收藏價值。
白酒簡介
白酒，英文名(Baijiu)，是中國白酒(除果酒、米酒外)的總稱，又稱燒酒、誘人煮米、燒刀。
中國白酒是以酯類為主體，以曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的復合香型。嚴格來說，食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算白酒。
白酒主要集中在長江上遊和貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，擁有世界上規模最大、品質最好的蒸餾酒產區，分別是中國三大名酒茅屋和瀘州。其白酒產業集群肩負著中國白酒行業的半壁江山。
2021、1、1起，中華人民共和國新進出口稅則正式實施。該稅則第22章稅號為2208.9020，中文標題為白酒。2022年6月1日起，白酒行業術語正式實施，白酒的主要原料必須是糧食。