1.調味:在烹飪菜肴的過程中，加入適量的白醋，可以增加菜肴的鮮美，使味道更加豐富。
2.祛除異味:白醋能有效祛除異味，如魚腥味、油膩味等。
3.防止食物氧化:食用花生、豆類等高脂肪食物時，適量加入白醋，可防止食物氧化，增加其營養價值。
4.清潔:白醋可以用來清潔廚房用具和餐具，有很好的去汙效果。
5.軟化:煮肉時，加入適量的白醋，可以使肉變軟，使肉更加鮮嫩可口。
6.促進消化:適當添加白醋可以促進消化，增加食欲，有助於保持身體健康。
7.美容:白醋可以用來洗頭、洗臉等。，具有很好的美容效果。
8.防治腳氣:白醋與水按1:5的比例混合後，泡腳可有效防治腳氣。
9.預防感冒:在感冒的高發季節，適量加入白醋可以有效預防感冒。
10.去除汙漬:白醋與水按照1:2的比例混合後，擦拭家具、地板，能有效去除汙漬。
11.除垢:將白醋與水按照1:1的比例混合後，通過擦拭水龍頭和花灑，可以有效去除水垢。
12.除味:白醋與水按1:1的比例混合後，用於清潔廚房、衛生間時，能有效去除異味。
13.促進睡眠:睡前適量飲用白醋可以促進睡眠，提高睡眠質量。
14.祛痘:將白醋和甘油以1:2的比例混合後，塗在痘痘上，能有效祛痘。
15.高血壓的防治:在飲食中加入白醋可以有效防治高血壓。