炒油麥菜
材料:
生菜400g，1個紅辣椒，5個蒜瓣，適量花生油。
1.將油麥菜洗凈，控水。先把紅辣椒切絲，然後切成丁。用刀背壓平蒜瓣，去掉蒜皮，切成丁。
2.在熱鍋中倒入適量花生油，將油燒至七成熟，放入紅椒和大蒜翻炒出香味。
3、加入油麥菜，快速翻炒，油麥菜可以用刀切成幾段再翻炒。
4.在火上翻炒幾下。看到油麥菜碎了，可以關火，加入適量的鹽和雞精，利用余溫翻炒兩下，就可以快速出鍋了。
醬油肉末油小麥
材料:
生菜、豬肉、油、鹽400克。
兩個幹辣椒和壹勺醬油。
1，油菜清洗幹凈，燒開壹鍋水，把油菜放進去焯水，然後撈出瀝幹。
2.燒熱油鍋，倒入肉末翻炒至變色。
3.加入剁碎的紅辣椒，繼續翻炒至紅辣椒變軟。
4.加入豆瓣醬，翻炒均勻，然後出鍋澆在油菜上。
蒜泥油麥菜
材料:
油麥菜，蒜末，胡椒面，鹽，雞精。
1.將采摘的油麥菜洗凈，用開水焯壹下，撈出，輕輕晾幹，切成5厘米長的段備用。
2.大蒜去皮後拍勻，切成蒜末備用。
3、鍋中放油，至油九成熱，放入油麥菜快速翻炒，同時放入胡椒面和鹽，翻炒均勻。
4.稍微翻炒，然後加入蒜末。炒蒜後關火，加入雞精。翻炒均勻。
生菜炒玉米
材料:
玉米粒40g，油麥菜150g。
醬油、胡椒、鹽
1.油麥菜洗凈切小塊，熱水加鹽，油麥菜焯水後裝盤備用。
2.玉米粒加少許水煮熟，然後用醬油和胡椒粉翻炒。
3.最後把練習2倒在練習1上就行了。