鹽是各種風味的始祖，四川自貢是井鹽之都，鹽幫是山珍海味之家。吃在四川，嘗在自貢。自貢鹽菜根植於蜀文化，誕生於川菜系列，伴隨著鹽業經濟的繁榮發展而形成。
成為區別於重慶和四川的重慶菜和川菜的傑出代表。自貢鹽幫菜不僅是中國飲食文化中的壹朵奇葩，也是中國鹽文化的壹個組成部分。也是千百年鹽都風情的重要體現，更是當代川菜系列中的重要品牌。
擴展數據
鹽菜以“香、辣、鮮”征服世界。當妳去自貢看元宵的時候，妳必須品嘗鹽幫的食物，然後才能去慶幸妳來了。水煮牛肉，鮮鍋兔，潛水魚，冷兔，牛佛烤肘子，富順豆腐腦，辣黃喉...
鹹食地圖會給妳答案。地圖將突出華商國際美食城、同興路、惠東東路、惠興路、青杠林、學院街等美食街區，以及大中型餐飲企業、特色產品店，為本地及省內遊客提供便捷的吃喝玩樂引導服務。
鹽味美食地圖分為電子版和紙質版兩種形式。電子版通過微信小程序展示，用戶可以通過二維碼掃描進入頁面，查找美食和特產店鋪，導航路線，了解店鋪信息。
不僅方便了前來觀燈的外地遊客，也為當地市民和親朋好友提供了方便多樣的美食選擇。紙質版鹽味美食地圖，以手繪風格的形式，清晰地標註出自貢優質餐廳和特產店的位置，鹽味獨特，制作精美，極具收藏價值。
人民網-自貢市第九屆鹽幫美食文化節啟動。