現在健康問題越來越受到人們的關註，可能是因為現在信息更發達，人們對疾病了解也更加普及，對食品安全非常重視，也有可能是現在環境遭到了汙染，因為環境汙染導致了各種奇奇怪怪疾病，越來越容易發生。
在外面吃飯的時候，都是用壹次性筷子有情的況拆開包裝裏面的筷子，已經發黴了筷子，安全問題y3重視，不僅僅是壹次性筷子，家裏常用的筷子也會產生類似的問題，餌塊子恰巧是我們進食過程中接觸最多的物品，病從口入，所以筷子衛生，我們要更加重視。
單從筷子來看本身是不會發黴，但是把它放在潮濕的環境中，再加上吃食物了，以後在縫隙裏長了壹些澱粉物質就很容易發黴了。那個美不是普通黴菌，而是黃曲黴毒素。黃曲黴毒素毒性是砒霜的68倍，早在1993年黃曲黴素就被世界衛生組織劃定為1類致癌物質，對人類的肝臟具有極強破壞性，所以壹定要正確放置筷子，才能避免黃曲黴素產生。1、晾幹
把洗完的筷子晾幹後，再放進筷子筒裏面減少筷子所攜帶的水分，可以減少筷子發黴。
2、放置在幹燥通風環境中。
我們都知道黴菌的產生需要水分，我們把筷子放在幹燥，而且通風的環境中可以切斷黴菌所需要的水分。
3、放在消毒櫃裏。消毒櫃有紫外線殺死細菌的功能，也能在高溫環境下，快速蒸發水分，而且在高溫中可以殺死壹部分細菌也能讓壹部分細菌不能存活。
4、定期更換木質筷子。
壹般筷子在使用三個月左右都要更換，還有我們的砧板，都是黃曲黴素高發物品，都要放置在通風幹燥的環境中。定期消毒定期更換。