掛貯:掛貯水果，采收時要留壹段果梗，用細繩紮成壹串，掛在陰涼的屋子裏。或者把水果用報紙或塑料薄膜包好掛在溫度變化不大的室內，可以保存到春節前後。如果存放石榴，需要提前半個月采收，過熟的石榴存放時容易腐爛。
堆放:選擇通風陰涼的空屋，打掃幹凈，適當灑水保持室內清潔濕潤，然後在地面上鋪5-6厘米厚的稻草(或馬尾松的新鮮松針)，上面蓋壹層石榴，壹層松針。存放期間，每隔15-20天翻堆壹次，去除爛果，更換松針。耐儲藏品種用這種儲藏方法可以儲藏到次年的4、5月份。儲存水果前，用清水洗凈果皮，並預冷。
罐藏:將壇子等容器洗凈，然後在底部鋪壹層含水量為5%的濕沙，厚度為5-6厘米，中間豎立壹個稭稈或竹筒，便於通風。將石榴放在稭稈或竹筒周圍，至距壇口5-6厘米處，再用濕沙覆蓋，用塑料薄膜將壇口或壇口密封紮緊。儲存後每1個月檢查壹次，及時清除腐爛水果。這種儲存方法可以儲存到第二年的三四月份。
四
袋貯:將預冷的經殺菌劑處理的石榴裝入聚乙烯塑料薄膜袋中，紮緊袋口，放入冷藏室。用此方法貯藏140天時，石榴果實仍新鮮如初。用殺菌劑處理過的石榴果實也可以用塑料袋包裝。這種水果可在3-4℃貯藏100天，果實鮮度好，虎皮病輕。用塑料袋貯藏單果比其他方法好。