2.練習2。材料:豬肚200克，山藥100克。輔料:大棗(幹)10g。調料:大蔥10g，姜5g，白蒜5g，八角3g，鹽3g，味精2g，香菜10g。做法:山藥洗凈，切成片或條。豬肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料調味。鍋置火上，放入鮮湯和牛肚500g，小火煨至七成熟，再放入山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火煨至山藥熟，用精鹽和味精調味，輕撒香油，撒上香菜段，即可食用。
3.練習三。材料:白果5個，覆盆子10g，豬膀胱100 ~ 150g。做法:白糖炒熟去殼，豬膀胱洗凈切成小塊，三者加水煮湯喝湯吃肉。