獺祭清酒的保質期壹般為3~5年，但實際保質期取決於儲存條件、品牌和質量等多個因素。獺祭清酒應該儲存在陰涼、幹燥、避光和通風良好的環境中，避免陽光直射和溫度波動較大的情況，以保持其最佳品質。因此，獺祭放了6年可能已經超過其建議的飲用期限，不建議繼續飲用。為了確保獺祭清酒的最佳品質和口感，建議在購買後按照正確的儲存方式保存，並在建議的飲用期限內飲用完畢。
對於獺祭清酒系列，如獺祭23、39、50等，建議的飲用期限為裝瓶後的6個月內。而獺祭發泡系列作為生酒，需要在全程冰櫃冷藏並避光（尤其是紫外線）的條件下保存，建議的飲用期限為4個月內，最好是三個月內。壹旦開封，清酒應在兩個星期內飲用完畢，以保證最佳口感。