配料:豬肉梅花、姜、蔥、叉燒醬、蜂蜜、生抽、老抽、純花生醬。
練習步驟:
1.豬肉梅花洗凈，切成小塊。
2.取壹個大碗，倒入叉燒醬、生抽、老抽、蜂蜜、花生醬、料酒，做成鹵汁。
3.將切好的豬肉梅花肉放入鹵汁碗中，加入蔥姜拌勻。用腌料填滿肉。
4.如果天氣熱，可以放入冰箱，將梅花肉放入鹵汁中腌制至少2小時。
5.烤盤上鋪壹層錫箔紙，放入腌制好的豬肉梅花，放入烤箱200度烤20分鐘。
6.取出烤盤，將叉燒翻過來，刷上壹層鹵汁，再次放入烤箱烤20~30分鐘。
7.直到豬肉熟了，表面變成妳喜歡的顏色。