陶瓷（china），即陶器和瓷器的總稱。凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質的粘土為原料，經過配料、成型、幹燥、焙燒等工藝流程制成的器物都可以叫陶瓷。
陶土燒制的器皿叫陶器，用瓷土燒制的器皿叫瓷器。陶瓷的發展史是中華文明史的壹個重要的組成部分，中國人早在約公元前8000-2000年（新石器時代）就發明了陶器，中國瓷器也因其極高的實用性和藝術性而備受世人的推崇。