將未完成的生日蛋糕切成小塊，放入幾個保鮮盒中，放入冰箱冷藏2至3天。
2.巧克力蜜餞蛋糕
如果蛋糕外面有巧克力殼，冬天天氣冷的時候就不用進冰箱了。直接放在房間的陰涼處，用保鮮膜覆蓋，保持兩三天。
3.用蘋果省蛋糕
拿壹個新鮮的蘋果，切成兩半，和吃剩的生日蛋糕壹起放進保鮮帶。保鮮袋中會釋放出壹些酚類化學物質，可以有效減緩蛋糕的變質。
4.將面包切片以節省蛋糕
夾兩片切片面包，吃剩下的蛋糕。用牙簽把它們串在壹起。據說蛋糕也可以短時間保鮮。
5、廚房用紙拯救蛋糕
用浸濕的廚房紙將生日蛋糕蓋上，然後用保鮮膜包好放入冰箱，這樣可以保證蛋糕不會被瀝幹水分，口感松軟。
6.不同的蛋糕保質期不同。
如果蛋糕是奶酪做的，只要密封好，在冰箱裏最多可以保存十天，冷凍到新鮮最多兩個月。普通的奶油蛋糕只能保存兩三天。最好第二天完成。