2、勾調註意多修飾，緩沖平衡和對比。
3、穩定口感要靠勾兌，勾兌工作真的很累。
4、評價技巧要熟練，容易轉移精品。
5、不同風格搭配，微量成分按比例。
6.要了解酒的所有知識並突出風格並不難。
7、白酒清香淡雅，補酯有道理。
8.白酒不酸甜，太酸甜。
9、白酒不喜補酸醛，不膩酒的頭尾。
10，黃水酒尾雖不好，善用卻是寶。