炸蝦吃的時候要再炸壹次，因為炸好的蝦時間長了已經變得軟脆了。
1，魚蝦可以冷藏1到2天。
2.如果魚蝦冷凍90到180天，脫水時間太長，吃起來味道就沒那麽新鮮了。
3.冷凍的時候可以把蝦放在冰塊裏壹起冷凍。
冰箱保存活蝦的註意事項:
1.鮮蝦放入冰箱前，先用開水燙壹下，使其外殼變紅，再放入冰箱冷凍室，可使鮮味永存。
2.可以將鮮蝦放入礦泉水瓶中，註入少許冷水，蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷凍。
3.如果鮮蝦用塑料袋包裝，由於包裝不嚴，新鮮程度會受到影響，而且容易發臭。