惠安石雕多為圓雕、浮雕、沈雕、影雕等幾大類，用於大型紀念性建築物、高檔府第、民宅的石質裝飾。
青田石雕多為圓雕、鏤雕、浮雕及線刻。
溫嶺石雕多為石獅子、石屏風、石碑、石腰鼓等石工藝品圖案。
曲陽石雕從雲岡石窟、樂山大佛、敦煌石窟、五臺山佛像、阿房宮、故宮、圓明園、頤和園，到天安門前的金水橋、人民大會堂、人民英雄紀念碑、毛主席紀念堂等建築，處處都留下了曲陽人的雕刻藝術。