1.釀造工藝:坤沙酒是將整棵高粱放入沙中兩次，再放回沙中制成的。經過反復發酵，基酒可以取出7輪，反復發酵至少需要1年。而粉碎酒則是高粱100%粉碎後發酵，沒有嚴格的回沙，發酵2、3次即可。
2.風味品質:坤沙酒醬香濃郁，有酸、甜、苦、焦、果等多種復合味，但喝起來卻層次分明，優雅細膩，回味悠長舒適。碎沙酒的香氣不如坤沙酒濃郁。
3.口感:坤沙葡萄酒的口感更加醇厚細膩；碎沙酒的味道很淡，很甜。
4.出酒率:由於坤沙葡萄酒釀造周期長，出酒率低。而碎砂酒的釀造周期更短，出酒率更高。