福鼎白茶保質期10~20年。福鼎白茶是福建的特產。它是以采摘大白茶、水仙、群茶樹的鮮葉或嫩芽為原料，經萎雕、幹燥等工藝制成。成品茶隨著陳年而具有清香的特征，根據GB/T30375的規定，白茶在適宜的儲存環境下可以長期保存。每種茶都有壹個最佳飲用期。過了最佳飲用期，雖然茶還能放下，但轉化的效果會變慢。同時，茶葉儲藏的價值也與茶葉本身的品質、工藝、原料、儲藏環境有關。
福鼎白茶，白茶的壹種，是壹種微發酵茶，是福建省寧德市福鼎市的特產，是中國國家地理[1]的標誌性產品。因其成品芽豐滿，覆以白毛，如銀如雪而得名。根據鮮葉原料和制作工藝的不同，主要品種有白毛銀針、白牡丹、工美、壽美、新工藝白茶、壓制白茶等。