建盞是福建地區通過十幾道工序制造而成，類似陶瓷的成品，因其制作工序復雜、流程長，需要慢工出細活，因此“時光建盞”壹次也用於形容工藝復雜
正宗的福建建陽地區的建窯建盞燒制需要經過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒13道傳統大工序。而每道工序用時長短不壹，壹只精品建盞從成型到燒制成功大概需用時10——13天。
建盞燒制的13道工序，我們可以大致分為：1、材料采集（包括：選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐）2、塑造成型（包括：練泥、揉泥、拉坯、修坯）3、上釉燒造（包括：素燒、上釉、裝窯、焙燒）