吃紫甘藍要註意:
1，吃紫甘藍的時候要註意食量，因為紫甘藍營養豐富，粗糧可以促進腸胃的消化。吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導致腹瀉。
2.常年腹瀉的人不能吃紫甘藍，身體不好的人也不要吃太多紫甘藍。紫甘藍富含纖維素。對於常年腹瀉、體質較弱的人來說，吃多了容易導致更嚴重的腹瀉，從而導致身體更虛弱。
3、紫甘藍富含維生素C，維生素C和蝦不能壹起吃。所以吃紫甘藍最好不要吃蝦。與蝦壹起食用富含維生素C的食物可能導致食物中毒。
紫甘藍可以生吃，也可以炒著吃，有壹種特殊的香氣和風味。如果想保存完整的營養，最好生吃。炒菜的話，翻炒壹下，快點出鍋。