1.存放在通風幹燥的地方:用報紙包好，放在陰涼的地方，這樣可以保存3 ~ 4周左右。但是在用報紙包起來之前，要把紅薯鋪在報紙上曬太陽，然後再包起來保存，這樣可以增加紅薯的甜度。有條件的話，可以把紅薯用報紙包好，放在冰箱的保鮮室裏，這樣紅薯保存時間更長，不會發芽。
2、室內儲藏法儲藏紅薯:紅薯怕冷，溫度過低時會被凍住，形成堅硬的心，不熟，不爛；溫度過高，又會發芽。室溫最好控制在65438±05℃左右。
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