紅酒怕凍嗎？
1，將被凍結
紅酒會結冰。紅酒含有壹些酒精等物質，所以冰點溫度在零下5度到10度之間。紅酒如果冷凍後再解凍飲用，不僅口感和香味會降低，而且其中的營養成分也會流失。
2.存儲環境
紅酒的最佳儲存溫度在10度到15度之間。溫度過高，紅酒中的物質結構會發生變化，溫度過低，香氣不會揮發。同時對紅酒要采取遮光措施，避免紫外線的影響加速紅酒的變質。
3.預防措施
紅酒儲存時要斜放。如果紅酒的軟木塞長時間放在幹燥的環境中，可能會引起收縮和漏氣。所以要斜放紅酒，保證軟木塞與紅酒接觸，防止漏氣。