還有軟木瓶蓋,所以紅酒需要橫放。如果不橫放,軟木塞會逐漸變幹,大量空氣進入瓶內,導致紅酒口感不好,極大影響其收藏價值。水平放置可以隨時保持軟木塞濕潤,更好的保持葡萄酒的品質。
紅酒的儲存:
1,避免溫度過高
高溫是酒的第壹“敵人”。如果將葡萄酒放在溫度高於70°F的環境中,會加速其老化。如果溫度遠遠高於70℉,就會變成“水煮”,香氣和味道都會變淡。葡萄酒的理想儲存溫度是45-65℉,55℉通常被認為是最理想的溫度。
2、避免溫度過低
冰箱的平均溫度遠低於45℉,濕度不足會使葡萄酒的木塞變幹,導致空氣滲入瓶中,損害葡萄酒的品質。另外,不能把酒放在冰櫃裏(可以把酒放在冰箱的冰櫃裏幾個小時,但不要太久)。