2.如果想存放1-2個月，壹般可以用沙子埋起來，把沙子放在罐子裏，把竹筍埋起來。沙子要用壹些水蓋住竹筍，不要太多，封好口。竹筍不需要剝。
3.將剝好的竹筍用保鮮袋包裝好，放入冰箱。竹筍不經處理不能直接放入冰箱，可以用保鮮袋包裹密封短期保存。
4.還有就是鹽水泡竹筍的保鮮。壹般是將竹筍切成條狀(或整體)，加鹽，倒入冷水(不可生吃水)。水要蓋過竹筍，封住容器口。
5.在農村，竹筍通常被曬幹並保存，清洗並切成條狀或片狀，在水中煮沸並腌制。水煮後，撈起竹筍瀝幹水分，然後晾幹。這種方法保存時間最長。
6.如果不想吃筍幹，把筍煮熟後，用保鮮袋封好，放入冰箱。