羊肚菌怎麽保鮮？

羊肚菌的保鮮主要有以下幾種方法：

1、清洗幹凈後，用保鮮袋裝起來，放到冰箱的保鮮櫃裏儲藏；

2、將其曬幹，壹般將他們置於陰涼通風處，然後保存起來；

3、用塑料袋裝起來，然後將空氣抽空，進行真空保存。

擴展資料：

羊肚菌的功效

1、羊肚菌性平，味甘寒，無毒。具有補腎壯陽、補腦提神、益腸胃、助消化、化痰理氣等功效；主治消化不良，痰多咳嗽；還可以防癌抗癌、預防感冒、增加人體免疫力的效果；

2、對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的改善作用；

3、對頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振有良好的療效；

4、長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果，特別是消除面部雀斑、黃斑、色素、美容、嫩膚有特殊的療效，在醫學上和保健上有重要的開發價值。

參考資料：