胃位於人體上腹部，呈"J"字形，是食物重要的消化器官。胃癌可以在胃的任何部位產生，發展過程可能經過很多年。胃癌及癌前病變的癥狀隱匿且無特異性，因此早期胃癌很難發現。事實上，我國只有5%～10%的胃癌能被早期診斷。胃癌的病理類型主要是腺癌，其他類型的胃癌有鱗狀細胞癌、腺鱗癌、類癌、小細胞癌等，後幾種類型較少見，不同類型胃癌的治療方案存在差別。我國每年約有17萬人死於胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4，且每年還有2萬以上新的胃癌病人產生出來，胃癌確實是壹種嚴重威脅人民身體健康的疾病。胃癌可發生於任何年齡，但以40～60歲多見,男多於女約為2:1。
其發病原因不明，可能與多種因素，如生活習慣、飲食種類、環境因素、遺傳素質、精神因素等有關，也與慢性胃炎、胃息肉、胃粘膜異形增生和腸上皮化生、手術後殘胃
，以及長期幽門螺桿菌（HP）感染等有壹定的關系。
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