2.制作方法:將所有材料依次倒入大碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。倒入陶瓷碗中。如果面糊裏的水太多，面皮會很粘。燒開壹鍋水，把面糊放入蒸鍋，用電磁爐270度蒸30分鐘，直到面糊熟。取出面糊時壹定要戴上防燙手套。只要不是太熱，就可以把面團揉到表面光滑有彈性。壹定要戴手套，防止粘住。把冰皮分成25克小劑量，剛好12塊，月餅皮就做好了。
3.制作月餅:將月餅餡分成25克小劑量，分出12塊，揉成丸子。將月餅餡放入面團中，將月餅球放入月餅模具中，然後將月餅模具放在矽膠墊上，用力按壓，即可印出漂亮的圖案。