1.植物油有壹定的保質期，放久了的油就不用吃了。
2、因為有壹些“青味”，不適合馬上涼菜。
3、高溫加熱後的油應防止重復應用。
4.25℃以下幹燥陰涼處，保質期65438+8月。服用過期菜籽油會對身體造成嚴重威脅，尤其是胃腸道。
菜籽油簡介
人體對菜籽油的吸收率很高，達到99%。菜籽油有壹定的軟化血管、延緩衰老的作用。
因為菜籽油的原料是植物種子，所以通常含有壹些種子磷脂。
菜籽油膽固醇少，控制膽固醇攝入的人可以放心食用。
菜籽油是壹種芥酸含量特別高的油。是否會引起心肌脂肪沈積，對心臟造成損害，目前還存在爭議，所以冠心病、高血壓患者要註意少吃。
參考以上內容:百度百科-菜籽油？