2、收藏應以茅臺和濃香型為主。除了度數，白酒的香型也與收藏密切相關。目前，中國白酒的香型大致可分為五大類:醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。業內人士表示，收藏應該以醬香型和濃香型為主。因為這兩種口味涵蓋了大部分名酒，也是中國人幾千年來飲酒偏好的結果。而且從技術角度來說，醬香型和濃香型更復雜，清香型的技術門檻很低。白酒儲存技巧①白酒儲存時，最好用罐子裝白酒。壇子本身含有多種礦物質，能長時間保持白酒的香味，使白酒更加香醇，促進白酒的老熟。最好的存放地點是地下，因為地下是壹個溫度變化不大的環境，基本保持常溫。