準備材料:明膠50g,牛奶200ml?適量的黃冰糖
生產步驟:
1,準備50克膠水。圖中這種膠是北海魚膠。膠水有很多種,妳可以選擇妳喜歡的。
2、接下來就是泡發膠了。鍋裏的水燒開後,中小火蒸30分鐘。如果膠不厚,蒸的時間會相應減少。如果怕膠水,可以放點姜片。
3.將蒸好的膠水浸泡在純水中,放入冰箱冷藏壹夜。
4.從冰箱裏拿出來的膠水已經泡過,對比明顯。
5.然後把泡好的膠水切成小塊。
6.將切好的花膠放入燉盅中,加入純凈水,比花膠面多壹點即可,不要多。
7.然後用電飯鍋開始燉。有的電飯鍋有選花膠的功能,燉2個小時。如果沒有,選擇慢燉或者快燉。
8.最後20分鐘,把牛奶和黃冰糖倒入燉盅攪拌,然後蓋上蓋子繼續燉。
9.把燉好的吉利丁牛奶拿出來,放在容器裏,溫度下降後蓋上蓋子或放入冰箱,4小時後取出。
10,放入冰箱,4小時後取出。
11,成品圖