壹塊大石頭可以自成壹景，而壹塊小石頭則是制作山水盆景的上乘材料，具有很高的觀賞和收藏價值。早在宋代，石英就被列為朝廷貢品。到了清朝，石英可以分為兩種類型:師洋和印石。北宋皇家園林以石英為景，明清嶺南名園主峰多為石英。石英是江南三大名山之壹。
自宋代以來，無數人收集石英作為假山和盆景。據初步統計，除西藏和青海外，全國各省(市、區)均有石英園林景點。外國園林18世紀以後，英國石材還被用於英國、法國、德國等西歐國家的宮殿、官邸和富人的花園。1986中國援建的澳大利亞怡園部分景觀石也是石英；如今，新加坡國家公園的主要景點也是用石頭建成的。
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