普通茶以鮮為佳。如綠茶，常溫下保質期壹般在壹年左右。但影響茶葉品質的主要因素是溫度、光照和濕度。如果通過正確的儲存方法減少或消除這些因素，茶葉的質量可以長期得到保證。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面:(1)看是否發黴、變味；綠茶會變紅，湯會變棕變深嗎？口感的濃度、澀味、鮮度降低，另外還要看其包裝上的保質期，如果是散裝茶，最好不要喝超過18個月。