1、茶水不需要隔夜保存，因為隔夜的茶水不能喝，主要原因是隔夜茶會產生壹種強烈的致癌物：亞硝胺。
2、隔夜茶含有豐富的酸類、氟類，不但可以防止毛細血管出血。而且還可以起到殺菌消炎作用。如口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等情況。都可以用隔夜茶盥洗、含漱。眼睛出現紅絲或原因不明的流淚，每天用隔夜茶洗幾次，會有很好的效果。用隔夜茶洗頭可以治頭皮癢；用隔夜茶刷牙，可以固齒；用隔夜茶漱口，可以清除口臭。