草莓放入冰箱冷凍保存時，不可以用水洗，壹般浸水的草莓容易腐敗變質。同時，買回來的草莓溫度比較的高，並且要比冰箱裏的溫度高很多，那就不適合直接放進冰箱中冷凍，需要放在陰暗幹燥的地方回溫半小時左右，然後用幹凈的保鮮盒裝好放進冰箱的冷凍層，想吃的時候再拿出來洗著吃。
把草莓從冷凍室裏面拿出來，等冷凍後的草莓化開之後要盡快食用，不能放置時間過長，因為草莓的黴菌會很快擴散造成其他的草莓快速腐爛，所以拿出來多少就要盡快吃完最好。