配料:鹽、蒜苔。
1.先準備壹盆清水，倒入適量食用鹽，攪拌成淡鹽水。食用鹽可以起到消毒殺菌的作用。
2.然後將蒜苔放入鹽水中，洗凈，洗掉蒜苔表面的壹些灰塵和汙垢，然後浸泡半小時左右。水量不要超過蒜苔。
3.將蒜苔取出放入篩中，然後放在陰涼通風處自然晾幹表面水分。
4.蒜苔晾幹後，切掉蒜苔的頭尾部分，將蒜苔切成妳想要的長度。
5.然後把剁碎的蒜苔放入容器中，倒入食用油，抓勻。
6.攪拌後，將蒜苔裝入保鮮袋密封。
7.最後將蒜苔放入冰箱冷凍室保存。用這種方法保存蒜苔，即使新鮮壹年也不會斷。