1.不能壹次吃完的螃蟹，如果是生的，我們可以放在水裏。水還不到螃蟹身體的壹半。螃蟹喜歡潮濕的環境。在這種環境下，螃蟹可以養壹段時間，但是要盡快吃，不然會消耗體內能量，而且螃蟹餓瘦了也不好吃。
2.第二種方法是用繩子把螃蟹綁起來，防止它四處活動，消耗體力。然後把螃蟹整齊地放在泡沫盒裏，放上冰塊，蓋上茅草保持濕潤。在這樣低溫潮濕的環境下保持壹周是可以
1.不能壹次吃完的螃蟹，如果是生的，我們可以放在水裏。水還不到螃蟹身體的壹半。螃蟹喜歡潮濕的環境。在這種環境下，螃蟹可以養壹段時間，但是要盡快吃，不然會消耗體內能量，而且螃蟹餓瘦了也不好吃。
2.第二種方法是用繩子把螃蟹綁起來，防止它四處活動，消耗體力。然後把螃蟹整齊地放在泡沫盒裏，放上冰塊，蓋上茅草保持濕潤。在這樣低溫潮濕的環境下保持壹周是可以的。
3.第三種方法是把螃蟹放進內壁光滑的塑料桶裏，從裏面放壹點水，水不要超過螃蟹的身體。桶壁要高壹些，防止螃蟹逃跑。這個方法也可以救螃蟹。
4.除了活著，我們做的熟螃蟹也還可以。把蒸好的螃蟹放在幹凈的臉盆裏，蓋上濕毛巾。溫度不超過20度，這樣它們可以保存1~2天。
或者將煮熟的螃蟹用保鮮膜包好，放入冰櫃冷藏3-4天。吃之前用清水拿出來煮壹次再用。
5.也可以把蟹肉剝下來，放冰箱裏保存。許多餐館用冷凍的蟹肉來制作蟹肉餃子、蟹肉豆腐和其他同樣風味的菜肴。