1、煮西米,也講究方法的,我這都是第二鍋了,壹定多放水,水燒開之後放入西米,西米不用洗,煮十五分鐘,然後燜二十分鐘即可。我第壹鍋,直接把西米洗了,放進鍋裏,結果煮成壹鍋粥了,找不到西米了。
2、煮好燜好的西米,過涼水沖洗後,放入碗裏,可以壹次多煮點,隨吃隨取。
3、西瓜切成小塊。
4、料理機打成汁。
5、另取壹個碗,放入半碗西米,在把打好的西瓜汁倒進去。
6、西瓜汁倒進去之後,用挖勺器挖兩個西瓜球裝飾壹下,在放個薄荷葉,薄荷也是我家自己種的,做美食的人都會自己種薄荷的。放入冰箱冷藏之後味道會更好。