請問老式豬肉酥餅怎麽做？

1，先做水油皮部分:所有材料混合在壹起揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

2.酥脆部分:將豬油和低筋面粉混合，揉成球狀。不要揉捏太久。揉揉就好，靜置10分鐘。

3.將油皮卷成圓形，中間包好面皮，卷成長方形，對折，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

4.再卷成長方形，對折靜置10分鐘，然後卷成筒狀，卷成筒狀用刀切成20片左右壓平。

5.將壓扁的皮卷成圓形裹在餡料裏，搟面朝下輕輕壓平，蓋上紅色封口，烤箱預熱180度至10分鐘，然後放入烤箱，170度烤20分鐘。

6.它是在烤箱裏烤的。

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