在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天， 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，保存時間為3個月。
盛夏高溫38度以上保存2天，春秋保存4-5天，絕不變質。
:豬肉保存方法:
噴酒，對於那些不想放到冷凍室裏，而想第二天使用的豬肉，可以直接把豬肉切成片狀，然後直接放在幹凈的容器裏，直接在豬肉上面噴上壹些黃酒，這樣的話，第二天豬肉也可以烹飪。
切片，直接把豬肉切成妳需要的形狀，然後直接把豬肉放在容器裏面，在放到冰箱的冷凍室裏面凍到硬硬的狀態，凍硬了以後，直接把這些豬肉片用保鮮膜包裹起來，放到冷凍室裏面可以冷凍很久。
花椒水，首先煮上壹些花椒水出來，然後直接把花椒水放涼，涼了以後，就直接把幹凈的肉放到花椒水裏面，要確保花澆水的水量淹沒了豬肉，按照這樣方法儲存豬肉的話，在放到冷藏室裏面，差不多可以放兩三天的時間。