當前位置:吉日网官网 - 盛世收藏 - 紅豆面包

紅豆面包

準備配料

高筋面粉220g,奶粉10g,牛奶/酸奶/水165438,酵母3g,糖20g,鹽2g,雞蛋1,黃油20g。

做法如下

①將除黃油+蛋清外的所有材料揉成團,然後加入黃油,揉出薄膜。

(2)將面團分成小份,裹上豆瓣醬,收緊口,口朝下輕輕搓,然後用搟面杖輕輕壓平,用尖刀每隔壹段距離切壹次面,將槽口面朝下卷起來,邊卷邊兩端收緊。

(3)在溫暖處頭發明顯變胖時,表面刷蛋黃液,烤箱提前預熱170度上火,175度下火,烤14分鐘左右。

技巧

①豆瓣醬的自制方法如圖5。別裝太多。

②酸奶稠,量略多。

(3)該方法只需壹次發酵。

  • 上一篇:諸葛亮死後嘴裏含著七粒米是什麽用意?
  • 下一篇:赤壁景區大全景區排名
  • copyright 2024吉日网官网