貴州白酒生產非銷售，從原料到裝瓶需要多重篩選加工。在物理、化學和微生物學方面有非常高的標準。其中，釀造時要註意衛生環境，保證釀造的安全衛生條件。同時，廠家還加入了自己研發的新技術，提高了產品的老化速度和產量。
由於貴州習酒產量小，非銷售產品種類多，普通消費者很少喝實物。因此，這款酒已經成為許多企事業單位的重要紀念收藏品，也是企業饋贈、官方人員等場合的佳品。同時，貴州飲酒是慶祝重要節日時送給領導幹部的重要禮品之壹。因此，非賣品貴州酒品的紀念價值是不可估量的，是壹種特殊的文化體驗。