1、辣椒：明代時期辣椒傳入中國。
2、玉米：玉米最早傳到我國的是廣西，時間是1531年，距離哥倫布發現美洲不到四十年。
3、紅薯：?番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬歷年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。
4、土豆：17世紀時，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國，馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞壹帶引進的，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。
擴展資料：
史料記載貴州、湖南壹帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。後中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。
明《草花譜》記載了“番椒”，最初吃辣椒的中國人都在長江下遊，即所謂“下江人”。下江人嘗試辣椒之時，四川人尚不知辣椒為何物。有趣的是，辣椒最先從江浙、兩廣傳進來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上遊、西南地區泛濫起來。