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收藏諸般青菓法
十二月間蕩洗潔凈瓶。或小缸盛臘水遇時菓出。用銅青末與菓同入臘水收貯。顏色不變如鮮。凡青梅枇杷林檎小棗蒲萄蓮蓬菱角甜瓜綿橙橄欖荸薺等菓。皆可收藏
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《本草綱目》[明]李時珍
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烏芋《別錄》中品
釋名鳧茈音疵。鳧茨音瓷。荸薺《衍義》三棱《博濟方》芍音曉。地栗鄭樵《通誌》〔時珍曰〕烏芋，其根如芋而色烏也。鳧喜食之，故《爾雅》名鳧茈，後遂訛為鳧茨，又訛為荸薺。蓋切韻鳧、荸同壹字母，音相近也。三棱、地栗，皆形似也。〔瑞曰〕小者名鳧茈，大者名地栗。。。。。。