曾被國務院授予“全國民族團結進步模範”稱號、榮獲“福建省第三屆高等學校教學名師獎”。郭銀土教授在校內舉辦“寓教於畫”的小品畫展，2009年被評為福建省教學成果壹等獎。出版有《郭銀土畫集》8部、散文集壹部及十幾本美術作品掛歷，作品多次入選國內外有關畫展並獲獎，在福州舉辦過四次個人畫展。1999年在北京中國美術館舉辦個人畫展，賈慶林、布赫、盧嘉錫為畫展剪彩，張克輝、彭沖、王漢斌出席了開幕式，著名畫家華君武、林鍇、林凡和中央14位部級領導參觀了這次畫展，在京城引起了不小轟動。2011年1月15日在美國紐約舉辦個人畫展獲得成功，有三分之壹小品畫為觀眾和收藏家所收藏，華盛頓市長格雷及議長誇梅先後接見了郭銀土教授，國際文化藝術中心向郭銀土教授頒發《中國畫成就獎》。2008年郭銀土教授自費建了壹幢近2000平方的藝術館，賈慶林主席為該館題了“銀土薯香苑”。