老鴨
半個壹
醬蘿蔔
1街區
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.壹只老鴨，我只用了壹半，剩下的壹半下次再用。將腌制好的蘿蔔、姜和蒜切片。
可惜老鴨有很多蛋。
這是腌蘿蔔，表面有糯米醬。
4.將老鴨切塊，鍋中燒熱油，將鴨子煸炒。
5.姜蒜翻炒10分鐘左右，再翻炒10分鐘左右，加入沒鴨肉的水，燒開。(加水的圖片無法上傳)
6.煮沸後，轉移到壹個砂鍋，燉1小時，然後加入腌制蘿蔔，燉約1小時。
7.湯汁濃郁香濃的老鴨湯就做好了。
技巧
老鴨煎好後煮湯的話，滋補；如果它焯水後煮湯，會清熱降火。