用醬料煮茄子的新招，妳只需要掌握兩個小技巧，壹會兒就能全部吃完。
喬峰精神恍惚。
百家號02-07 05:27
密切註意
食材:三根長茄子；材料:小番茄壹個，青椒壹個，大蒜六瓣，蔥姜少許，澱粉少許，糖少許，鹽少許，生抽少許，老抽少許，醋少許；
步驟:將茄子切成滾刀塊，放入鍋中，裹上幹澱粉。註意不要排水。
包好後煎成金黃色撈出備用。
將西紅柿和青椒切好待用。
將蔥和姜切成粉末備用。
大蒜切碎備用。
生抽、老抽、醋、糖、鹽、澱粉和水，放入碗中調成汁備用。
把蔥和姜放入鍋中，然後加入西紅柿和青椒，攪拌均勻。
翻炒至七成熟，加入炒好的茄子繼續翻炒。
加熱均勻後，倒入調好的汁液，讓醬汁包裹均勻，最後放入大蒜，翻炒兩次後即可食用。
很好吃。妳可以試試。