使用陽極餅模具有許多優點。首先，它的不粘底料可以保證蛋糕在烘烤過程中受熱均勻，不會粘在模具底部。即使沒有油，也不用擔心蛋糕粘模。其次，作為壹種耐熱耐腐蝕的鋁合金烘烤工具，長期使用效果好，不易磨損，可重復使用，實用性強。
陽極餅模雖然使用起來很方便，但是在日常使用中也需要保養。註意保持表面清潔，可以用溫和的洗潔精和水手洗，然後用柔軟的幹抹布擦幹存放。另外，在烘焙之前，模具內部需要塗上壹層薄薄的油，保證蛋糕不粘模具，更容易取出。需要註意的是，不要用硬物擦拭模具表面，以免劃傷表面的氧化膜，影響表面效果。