1、鮮蟲草是可以進行冷凍保存的，壹般不建議將它放冷藏，這樣的話會導致草體吸收蟲體的大量營養，繼續生長，從而導致蟲草的藥用價值降低，而放到冷凍裏面就會好很多，且保存的時間也會更長，在零下3攝氏度到零下10攝氏度以內，可以存放3-6個月。
2、蟲草保存方法
（1）將蟲草用厚塑料袋緊密包起來，然後再套壹層後塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。
（2）也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。
（3）如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放壹些矽膠之類的幹燥劑，因為，蟲草都有些潮而且久置容易發黴、生蟲。