阿根廷是世界第五大葡萄酒生產國。它的釀酒歷史可以追溯到450年前。來自智利的葡萄接穗於1557年種植在阿根廷門多薩省，這是阿根廷釀酒歷史的開端。現在，阿根廷葡萄酒在國際市場上的份額也在增長。
19世紀中葉，阿根廷出現了許多來自西班牙和意大利的移民，他們帶著家鄉的葡萄品種來到這裏，豐富了阿根廷的葡萄品種，混合酒開始流行，尤其是在門多薩和聖胡安。
90年代以前，阿根廷產酒量很大，但質量壹般，沒有國際知名度，所以沒有引起國外市場的重視。
然而，在最近20年裏，許多國際葡萄酒大亨在阿根廷建立了葡萄酒廠，這使當地的葡萄酒保持了高質量和高數量。