陳少梅是壹位非常有才華的畫家。他的傳世作品雖少，但收藏價值很高。在2004年天津文物公司的拍賣會上，他的畫作《二十四孝圖》以60萬元起拍，引起了眾多買家的關註。在激烈的競爭中，最終以561，000元的價格成交。
陳少梅是繼承傳統的大師。他以虔誠對待壹切優秀的繪畫傳統，以北派為體，南派為用。北派有其勢，南派添其韻，博采眾長，擅長山水、人物、動物，邊工邊寫，傳統技藝深厚。
在景物描寫上，他緊密結合《紅樓夢》的內容，把竹子、紅梅、梧桐、青蕉描寫得惟妙惟肖，尤其是太湖石，姿態各異，可以說是爐火純青。在色彩的處理上，石色和水彩的對比顯示了繪畫的獨特性。
《金陵十二釵》是陳少梅仕女畫獨特風格的典型體現。女士們的臉用細長的線條勾勒出來，只渲染了蒼白的顏色，特別帥氣。