韓國燒酒是以純凈水、大米、大麥、小麥、紅薯為原料，經過發酵、蒸餾制成的純糧食酒。韓國燒酒的顏色是透明的，酒精度壹般在40到90之間。已知最早的釀造在1300左右。
今天在市場上可以看到竹炭酒，以真露為代表，主要是加入了新的技術和工藝。
1965年，為了緩解糧食短缺，韓國政府禁止釀造燒酒。此後，燒酒的主要制作方法變成了用水稀釋酒精，加入香料。時至今日，仍有大量廉價的燒酒是這樣釀造的。政府規定燒酒稀釋度不能超過35度。所以我們現在看到的真露竹炭酒的度數只有20度左右。
收藏意義不大。