天妃茅臺酒的勾兌是白酒和白酒的勾兌，勾兌的基酒是壹至七輪白酒。基酒大概有以下幾個特點:第壹，第二輪酒具有原糧香、釋香好的特點，勾兌時加入適量的白酒可以提高白酒的釋香和噴香；第三、四、五輪酒醬香純正，酒體醇厚；六七輪酒有典型的焦味，勾兌時能突出酒體的曲味，回味悠長。
茅臺酒香型的分類
1，醬香微黃透明，醬香突出，入口醬香濃郁，香甜爽口，回味悠長。
留杯觀察，液體逐漸變渾濁，有醬香和涼涼的酒味。幹透後杯底略黃，微微可見壹層固形物，使醬香更加突出，香氣純正。
2、醇厚甘甜，無色透明，* * *具有清香濃郁的香氣，入口香甜略帶醬香，回味清爽。
留壹杯觀察，液體逐漸混合。除了香甜醇厚的特點，灑出來的芝士香味也很明顯。幹透後杯底有顆粒狀固體，色黃，醬香，香氣純正。
3.窖底香微黃透明，窖香濃郁，醇厚甘甜，微辣，回味不涼。
留杯觀察，液體逐漸渾濁，香氣純正，略帶涼意。快要幹涸的時候，聞到濃濃的帶有茅臺味的香氣。